竹荪菌怎么吃 竹荪的吃法有哪几种
对于许多朋友来说，竹荪或许是一个陌生的食材，然而它却以独特的方式融入了我们的饮食文化。那么，让我们一同探索竹荪的魅力，了解它的食用方法及注意事项吧。
如何品味竹荪的美味
竹荪，一种稀有的食用菌类，生长于竹林之中，其味道与竹笋相仿，又带着独特的鲜美。在烹饪时，需要注意几个要点，这样才能充分体验到竹荪的鲜嫩口感。
竹荪的烹饪方式丰富多样，可以炒食，可以炖汤，还可以与其他食材搭配。常见的做法是与鸡、鸭、排骨、银耳等食材一同烹制。在烹制前，干品需用淡盐水浸泡10分钟，并剪去菌盖头和花朵部分，仅保留茎部，这样能够去除怪味。
竹荪的深加工产品
1. 竹荪精
竹荪精是一种纯菌类调味品，它以提取原生态菌类的鲜味为原料，与传统的味精和鸡精不同，完全摆脱了工业污染和动物疾病的威胁，为调味品带来了新的。
2. 竹荪酒
竹荪酒以五粮为基酒，主要原料包括竹荪和猕猴桃，再配上竹荪发酵液，调和味道，勾兑成菌香型白酒。
3. 竹荪茶
竹荪茶由竹荪、藏茶、黄精、红苋菜等组成。它适合高原旅游者、办公室的上班族以及常吃大鱼大肉的人群。
竹荪的保健效果
竹荪具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿的功效。它主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、增多、高血压、高血脂等病症。
谁适合品尝竹荪
竹荪适合大多数人群食用。由于竹荪性凉，脾胃虚寒的人不宜过多食用。那么，如何挑选优质的竹荪呢？
挑选竹荪时，应选择色泽浅黄、体大且无虫蛀的。避免选择颜色过于洁白的，因为有可能是经过硫磺熏烤的。
如“雪裙仙子”、“山珍之花”等美誉所称，竹荪在饮食文化中占据着重要的地位。它不仅具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效，而且食用方式多样。不妨尝试一下，感受竹荪带来的独特美味与健康吧。
