田七花图片 三七花的食用方法

三七花，这一在生活里颇为常见的草本植物，尤以文山产地的品相最为上乘，其价格也相对较高。三七花不仅具有养生的功效，而且在某些疾病的治疗上也有其独特的用途。人们需要根据自身情况，恰当地选择使用方法。

1. 三七花泡茶法

以三七花泡茶，实为常见之举。多数三七花包装上均有此法之介绍。通常每次泡茶所需的量需控制在5至10克之间。将适量的三七花置入八十摄氏度的开水中，盖上盖子，浸泡约五分钟。揭开盖子后，待温度适中便可饮用。需注意的是，三七花泡茶不宜反复冲泡超过三次。

2. 三七花煮蛋法

三七花的用途甚广。除了单独泡水之外，它还可以与鸡蛋一同烹饪。具体做法是：取十克三七花与一枚清洗干净的鸡蛋（以新鲜土鸡蛋为佳）共同放入清水中，煮沸五分钟后捞出鸡蛋。去壳后再次放入锅中，继续煮半小时即可。花与蛋皆可食用，有助于降低高血压。

3. 三七花炒肉片

炒肉片是生活中常见的食物。肉片不仅可以搭配其他蔬菜，与三七花一同炒制也是极佳的选择。三七花具有活血化瘀的功效，可改善腰酸腿痛等症状。做法是将切好的肉片放入热油中翻炒，加入适量调味盐后，再放入泡好的三七花继续翻炒，最后加入调味料即可。

4. 三七花鹅肝汤

三七花鹅肝汤也是常见的烹饪方式。需将新鲜的鹅肝清洗干净、切片，并加入盐等佐料腌制十分钟。然后放入烧开的水中，待鹅肝半熟时，加入清洗干净的三七花，煮熟后调味即可。

以上便是对三七花不同食用方法的介绍。因三七花属于材类，故每次使用的量需控制在合适范围内。过量服用不仅无法给身体带来更多益处，反而可能造成负担。请各位在使用时务必注意适量原则。