烤箱烤牛肉的做法 烤箱烤牛肉的温度和时间

大家好！春节佳节，家家户户都沉浸在美食的海洋中，大鱼大肉吃得让人满嘴流油。今天，我要与大家分享一道别具一格的烤箱版锡纸牛肉金针菇。此菜肴免去了油腻，却同样下饭，保证让您忍不住流口水。

本菜谱由A.傲涵呈现。

所需材料：

• 牛肉（推荐选用里脊肉）适量
• 料酒2勺
• 生抽3勺
• 蚝油1勺
• 老抽半勺
• 胡椒粉适量
• 糖适量
• 淀粉适量
• 蛋清1个
• 食用油1勺
• 洋葱四分之一颗
• 金针菇适量

制作步骤：

1. 将牛肉切成薄片。
2. 将上述调料与牛肉混合。
3. 充分抓匀，使牛肉充分吸收调料。
4. 将洋葱切成片状。
5. 将切好的洋葱铺入锡纸碗中。
6. 加入准备好的金针菇。
7. 铺上已调好味的牛肉。
8. 用锡纸将碗口封好。
9. 将锡纸碗放入海氏C40烤箱中。
10. 烤制完成后，用刀划开锡纸。
11. 撒上一些芝麻增添香气。
12. 根据个人口味，可加入香菜和小米辣调味。
13. 轻轻搅拌，使味道更加均匀。
14. 此刻的牛肉金针菇鲜嫩，美味无比。

请注意在切割牛肉时，要顺着纹路下刀，否则容易让牛肉变得“难缠”。哈哈，这其实是在开玩笑啦！