自己在家怎么炒茶叶 手工制作茶叶的全过程

晓苹的厨房小课堂：家常奶茶与茶香美食的双重邂逅

大家好，我是晓苹。一位钟情于厨的美食探索者，喜欢以简单食材，呈现家的味道。生活的点点滴滴，从一壶热茶开始。茶不仅可泡饮，还可入菜，带来别样风味。

公公每日清晨的首要任务是整理茶具，随后为自己烹煮一壶热茶。那股淡淡的茶香，沁入心脾，让人瞬间精神焕发。每当有客来访，我们便沏上一壶热茶，共话家常，享受那份独有的宁静与温馨。茶几乎成了家中的必备良品，每日品茗已然成为我们生活的一部分。

谈及季节变换，饮食亦需随之调整。夏有冷饮消暑，冬有热饮暖心。而今天，我要与大家分享的不仅是如何制作一壶暖心的热饮，更是一剂经济实惠的奶茶制作方法——自己在家动手，只需十元成本，便能煮出一大家子够喝的奶茶。

食材准备：

选用岩茶或红茶（它们是制作奶茶的佳选），白糖以及两瓶纯牛奶。

制作步骤：

1. 取适量红茶，用沸水快速冲洗，轻轻晃动后倒去水。此步骤是为了清洁茶叶并去除其过多水分，避免长时间浸泡导致味道流失。
2. 准备一个不粘锅，将清洗过的茶叶放入其中炒干水分。接着加入白糖，翻炒至微微焦黄并伴有泡泡产生。
3. 加入适量开水至锅中，并用勺子不断搅拌。待水开后，缓缓倒入纯牛奶，同时持续搅动。
4. 注意在牛奶加入后要不断搅动，以防溢出。待奶茶沸腾两次后即可关火。
5. 使用漏斗和盆子将煮好的奶茶过滤，去除茶叶渣，一壶浓郁纯正的奶茶便大功告成。

这款奶茶奶香四溢，茶香恰到好处。制作一锅的成本远低于十元，既经济实惠又卫生。喜欢甜食的朋友可以适量多加糖。

小贴士：

1. 茶叶下锅前要确保清洗干净并适当沥干水分。

2. 炒制过程中宜使用小火，以避免煮焦；若您喜欢焦香的风味，可适当延长炒制时间。

3. 煮奶茶时需密切关注，尤其在牛奶下锅后要不停搅动，防止溢出。