炸胡萝卜丸子 怎样用红萝卜炸丸子好吃
素炸胡萝卜丸子，每一口都令人陶醉，让人欲罢不能！
美味素炸胡萝卜丸子
所需材料：
一根鲜嫩的胡萝卜，外皮光滑，色泽橙黄。
一个鸡蛋，圆润饱满，蛋白与蛋黄相得益彰。
适量的香菜末，增添了独特的香气。
一勺面包糠，为丸子带来酥脆的口感。
一勺面粉，作为粘合剂，让丸子更易成型。
适量的食用油，用于炸制丸子。
适量的盐，为丸子增添咸味。
一匙五香粉，为丸子带来独特的香气。
制作流程：
1. 准备一根胡萝卜，轻轻削去其外皮，露出橙黄的果肉。
2. 使用擦丝器将胡萝卜擦成丝状，放入碗中。接着，打入一颗鸡蛋，加入面包糠、五香粉和盐。
3. 混入一勺面粉和适量的油，用筷子或搅拌器将其搅拌均匀。
4. 撒入一些香菜末，再次搅拌，使其充分混合。
5. 将混合物搓成小丸子形状。
6. 在锅中加入适量的油，待油温升至五成热时，放入丸子，用小火慢慢炸制。
7. 炸至丸子表面金黄，表皮酥脆时捞出。待丸子放凉3分钟后，再次放入锅中复炸30秒，使其更加酥香。
小提示：
为了增加口感和风味，可以制作一个自己喜欢的蘸酱搭配丸子一同享用。
整理者：周晓雪
终审：钱红兵
