海兔是鱿鱼吗_比海兔小的叫什么

随着五月一日休渔期的临近，我频繁地前往码头，探寻着合适的海鲜。我总是在寻找那些新鲜且物美价廉的海产品，以便在即将到来的休渔期中，能够享受一顿丰盛的海鲜大餐。

近日，我在码头看到了一种十分新鲜的小海鲜——小海兔子，它的价格相当亲民，每斤只需15元。于是我便毫不犹豫地选购了几斤。这小海兔是野生的，封海后就无法再进行捕捞了。我挑了一些用来今天炒菜，剩下的则被小心地存放在冰箱里，准备在休渔期慢慢品尝。

海兔子，也被称为笔管蛸或海蛞蝓，尽管它的名字里带有“鱿鱼”的字样，但它与鱿鱼却并非同一种生物。海兔子是一种富含钙质和维生素的高蛋白小海鲜。它的头上的触角形似兔耳，因此得名海兔。烟台本地产的野生海兔普遍较小，但其肉质鲜嫩，美味非常。

在此与大家分享一道家常菜的做法——辣椒炒海兔。

【辣椒炒海兔的步骤】

1. 将小海兔用清水彻底清洗，去除其体内的白色薄壳。请注意，这薄壳是不能食用的，我只是为了让大家了解它的样子而展示一下。

2. 在锅中烧开一锅水，将海兔放入焯烫半分钟，随后迅速捞出。这一步是为了保证海兔的口感和营养不流失。

3. 近距离拍摄焯好的小海兔，它的模样看起来非常可爱。

4. 准备一些柿子椒，洗净后切成块状，同时准备少许葱姜丝。

5. 热锅下油，先放入葱姜丝进行炝锅，接着加入柿子椒进行爆炒2分钟。再加入适量的食盐和味极鲜酱油进行调味。

6. 最后加入焯好的小海兔，快速翻炒1分钟即可出锅。

这道菜中，柿子椒的清脆与海兔的鲜美完美地融合在一起，口感丰富多变。无论是配酒还是伴饭，都是极佳的选择。家人对这道菜非常喜爱。