白水煮肉片简单做法_猪肉一般炒几分钟就熟了
水煮肉片，一道川菜中的经典家常佳肴，以其独特的口感和风味，深受食客喜爱。此菜以猪里脊肉为主料，口感鲜嫩，色泽红亮，汤汁麻辣且香浓，是下饭的绝佳搭配。其特色在于“麻、辣、鲜、香”四字，令人回味无穷。
- 精选里脊肉片 250克
- 金针菇 200克
- 洋葱 适量切丝
- 蒜头 适量拍碎
- 葱花 适量点缀
- 食用油 适量
- 胡萝卜 半根，切片备用
- 特制调料包 1份
- 盐、白胡椒粉 各少许调味
- 淀粉 2勺用于腌制
- 料酒 1勺，增添肉质鲜嫩度
制作步骤如下：
1、先将所有食材清洗干净，并备好待用。
2、将所需的配料切好，蒜头拍碎，方便释放香味。
3、胡萝卜削皮后切片，以便更好地入味。
4、将里脊肉片用盐、白胡椒粉、料酒和淀粉进行腌制，这样既能去腥又能使肉质更加鲜嫩。
5、在热锅中倒入适量的食用油，将配菜一同下锅翻炒至熟。
6、加入特制调料包继续翻炒均匀，再倒入适量的开水煮开。接着将腌制好的肉片下锅打散开，继续煮约10分钟即可出锅。
7、这道菜不仅美味可口，而且在家也能轻松制作出饭店的味道，无需再排队等待。
8、夹起一片肉尝一尝吧，那鲜嫩的口感和麻辣的汤汁定会让你回味无穷。
随着夏季的到来，食品安全问题尤为重要。我家里现在使用的是摩飞刀筷砧板消毒机。它具有三块不同颜色的砧板，用于处理不同种类的食材，有效避免了食材的交叉污染和串味问题。消毒机配备了专业的刀具和消毒功能，既方便了厨房操作，又保障了食品安全。用完后将刀具和砧板放入消毒机内进行烘干和紫外线消毒，真是一个贴心的好帮手。
