白萝卜的吃法 白萝卜炖五花肉

自古便有“冬吃萝卜夏吃姜”的养生之道，冬天里，萝卜的益处不言而喻。今日，让我们一同探索如何用白萝卜与猪肉完美结合，制作出令人垂涎欲滴的爆汁大肉包。经过一番精心制作，这肉包表皮定会显得光滑如玉，白白胖胖，口感无与伦比。

• 五花肉馅 400克
• 白萝卜 半个
• 葱 适量
• 姜 适量切两片
• 老抽 1小勺
• 盐 适量按口味添加
• 白糖 1小勺
• 白胡椒粉 少许
• 生姜水 约80毫升
• 新良面包粉 500克
• 酵母 5克
• 白糖（用于发酵） 15克
• 清水 约250克（视面团的吸水性增减）

步骤一：备齐食材，选择肥瘦相间的猪肉，这样口感更佳。

步骤二：将白萝卜去皮，切成大片。

步骤三：将切好的萝卜片放入沸水中焯一下，之后捞出，以去除其辛辣味。

步骤四：挤干水分后，将萝卜切成小丁备用。

步骤五：去掉葱根，洗净后切碎。

步骤六：将猪肉洗净后切成小块，再剁成肉馅。

后续步骤七至二十二：依次加入调料、搅拌、和面、发酵、蒸制等，制作成肉包。

步骤二十三：完成蒸制后，你将看到光滑如玉、白白胖胖的肉包。

别犹豫了，快来品尝吧！鲜美爆汁的肉包定会让你回味无穷。

小贴士：在蒸制过程中，切勿开盖，否则肉包会回缩。蒸制时间需根据肉包的大小来调整。

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