白茶有哪些品种_白茶种类及区别

白茶，包含了白牡丹、寿眉、贡眉以及白毫银针四种类型。这四种茶品皆以精细工艺制成，独具特色。白牡丹茶采用福鼎懂茶及福鼎大毫茶为原料，经传统工艺处理后，茶叶形态优雅，味道鲜爽；寿眉与贡眉则选用菜茶树的芽叶制作而成，具有独特口感；而白毫银针则是用茶芽为原料精心制成，形状似针，白毫丰富。

一、白牡丹茶

白牡丹茶以福鼎懂茶及大毫茶的鲜叶为原料，经过精细的传统工艺加工而成。其叶片舒展，毫心壮硕，色泽灰绿光华，银毫显露，香气清新浓郁，口感醇厚甜美。其汤色杏黄清澈，有祛暑、通血管、明目、抗辐射及解毒的功效。它的叶子与白毫相映成趣，冲泡后犹如花朵般绽放，故称之为白牡丹。

二、贡眉

贡眉是由菜茶树的芽叶和枯萎的阳光精心制作而成，是白茶中产量最高的品种。其制品茶毫心明显，多为白色，干茶色泽翠绿。冲泡后汤色橙黄或深黄，叶底柔软明亮。叶片在阳光下透出主脉的红色，品尝时滋味醇厚清香。

三、寿眉

寿眉是采用菜茶有性的茶叶芽叶制成的白茶。虽然有时也被称为贡眉，但近年来通常只称为贡眉，不再有寿眉的称呼。寿眉的制作过程十分讲究，茶叶的品质上乘。其制品色泽绿润，冲泡后汤色明亮，味道鲜爽且带有一丝甘甜。

四、白毫银针

白毫银针被誉为茶中之王，以茶芽为原料制成。其形状如针，白毫密布，色泽如银。冲泡后，茶香清新宜人，口感醇厚。观其茶在杯中冲泡，如白云疑光闪闪，满杯浮花乳，芽芽挺立，实为奇观。白毫银针因其产地和茶树品种的不同分为北路银针和南路银针。