清蒸大虾的做法 正确的蒸虾方法和时间

如何才能让大虾的鲜美原汁原味地呈现在食客面前呢？答案就是清蒸。摒弃了油炸和焯水的繁琐步骤，我们只需将大虾以最纯粹的方式呈现。清洗大虾，细心地挑去虾线，然后在盘底铺上几片姜片。将处理好的大虾整齐地摆放在盘内，再放入宜盾普微蒸烤一体机中。

选择纯蒸模式，设定温度为100度，蒸煮时间控制在10分钟。这样，大虾的肉质会保持鲜嫩，原汁原味得以充分保留。接下来，准备一碗蘸料，将蒜蓉、小米椒、葱花、蚝油、生抽、盐和鸡精混合在一起，最后浇上热油，搅拌均匀。

当大虾蒸制时间到，取出后淋上已调好的蘸汁，一道美味的佳肴就可以上桌了。是不是非常简单呢？其味道鲜美无比，定会让您赞不绝口。

本食谱的用料清单如下：

• 大虾 6只
• 姜片 适量
• 生抽 微量
• 蒜蓉 少许
• 蚝油 1茶匙
• 鸡精 适量
• 盐 微量
• 小米椒 2个
• 葱花 少许

制作步骤如下：

1. 清洗大虾并挑去虾线，铺上姜片。

2. 将处理好的大虾整齐摆盘。

3. 放入宜盾普微蒸烤一体机中，选择纯蒸模式，100度蒸煮10分钟。

4. 准备蘸料，将蒜蓉、小米椒、葱花、蚝油、生抽、盐和鸡精混合，浇上热油并搅拌均匀。

5. 大虾蒸好后取出，淋上蘸汁即可上桌。