煮玉米的水可以喝吗 开水煮玉米

解锁煮玉米的秘诀，为何你煮的玉米又老又难吃？原来问题出在这里

说到玉米，它的名字可谓家喻户晓。玉米的口感和营养价值都深受人们的喜爱，无论是烤制、煲汤还是直接煮食，它都能展现出不同的风味。特别是当提到最受大众欢迎的煮食方式时，玉米的煮食无疑是最能满足人们口腹之欲的选择。

玉米的益处：

1. 玉米作为生活中的常见食材，它的好处众多。它膨化后的体积较大，使人食用后具有强烈的饱腹感，尤其适合减肥人士。它的胚芽富含维生素E，对美容养颜具有良好效果，可以有效防止皮肤皱纹的出现。

2. 女性朋友们应当特别关注的一点是，吃玉米可以促进身体的血液循环，加快铁元素合成血红蛋白，对于补血养血、调节气血都有一定的好处。

如何烹煮美味的玉米？

当选择冷水煮玉米时，水缓慢上升为玉米提供了一个良好的适应过程。这样，玉米能够从外至内逐渐熟透，受热均匀，使得煮出的玉米口感软糯。相反，若使用热水或沸水煮制，玉米外部会迅速煮熟，而内部仍保持生涩状态，长时间煮制更会导致玉米老化、，并造成营养流失。

在此分享一个小技巧：在煮制玉米时，可以尝试在水中加入少许盐。这样不仅能使玉米口感更加软糯香甜，还能提升食用体验。玉米中的烟酸是一种重要的营养素，平时不易被吸收。如果在水中加入一些碱，可以更好地释放出玉米中的烟酸，使其营养价值更高，更易于被吸收。