白酒的制作方法_25斤小型家庭酿酒设备


1、关于原支鹿茸酒的制作

鹿茸的茸毛需用刀或玻璃进行细致的刮除。接着,以小火缓缓烧燎,边燎边刮,直至茸皮清洁无余物。随后,以清水仔细刷洗,特别是要清除锯口处的结痴。接下来,将五十度以上的白酒灌入鹿茸中,利用毛巾或湿布将整个鹿茸裹严,放置一整夜。待次日鹿茸后,以薄如纸的刀片横切鹿茸,切片越薄越好,平铺于纸上,晾晒至干透后妥善保存。

之后,将鹿茸片放入五十度以上的五百毫升白酒中浸泡两周。此后,每日可饮用十至二十五毫升,分三次服用。

2、鹿龄集酒的酿制方法

取肉苁蓉四十克、人参和熟地各三十克、海马及鹿茸各二十克。将这些材与两千毫升的全粮白酒共同浸泡一个月。在这期间,人参与鹿茸被研磨成粗末后,再与其它材混合浸于白酒之中。至此,鹿龄集酒已成,早晚各饮一次,每次空腹温饮十毫升。

3、枸杞鹿茸酒的酿造

枸杞一百至一百五十克、鹿茸片四十克与五十度以上的白酒一升混合。将枸杞与鹿茸片置于白酒中,静置浸泡两周即可。每日可饮用二十五至五十毫升,分两次服用。

4、制作鹿茸五味子酒

取鹿茸十克、枸杞十五克、山二十克及五味子十克。将它们一同浸泡在一升五十度以上的白酒中,确保白酒的量至少占主导比重。密封浸泡两至四周后即可享用。

对于以上几款鹿茸酒的制作,了解其步骤了吗?总的来说过程并不复杂。使用鹿茸泡酒不仅具有很高的营养价值,而且制作方法也相对简单。大家可以根据自身需求进行尝试,但请记住,每个人的体质不同,效果也会有所差异。在饮用这些鹿茸酒时,最好能在医生的指导下进行。