电压力锅做蛋糕 新手做蛋糕

电压力锅蛋糕，是一道美味可口的家常甜点。其主料包括鸡蛋、牛奶、面粉、糖和盐等食材，加入白醋可使蛋糕更为蓬松，整道菜品的制作流程虽然不复杂，但其呈现出来的美味却是家庭厨艺的精彩体现。不妨尝试一下，为自己和家人带来一份甜蜜的惊喜吧！

• 主要食材：
• 面粉20克
• 牛奶150毫升
• 鸡蛋4个
• 辅助材料：
• 适量食用油
• 盐适量
• 白糖适量

详细制作步骤如下：

1. 根据需求准备鸡蛋，这里选用4个鸡蛋，将蛋清与蛋黄分离，并开始搅拌蛋清。

2. 在搅拌蛋清的过程中，为增添甜味，可加入少许盐和一勺糖。继续搅拌至蛋清变得较为稠密时，再加入一勺糖。

3. 经过大约15分钟的持续搅拌，蛋清会呈现出奶油状，且筷子上的蛋清不会滴落。这是制作过程中极为关键的一步，虽然搅拌蛋清稍显费力，但最终的结果定会令人满意。

4. 将蛋黄与两勺糖、三勺冒尖的面粉以及六勺牛奶混合，然后进行充分的搅拌。

5. 将搅拌好的奶油状蛋清分两次倒入蛋黄混合物中，上下搅拌均匀。

6. 在电压力锅内加入适量的食用油，并均匀涂抹在锅底及锅上，这样可以有效防止蛋糕粘锅。

7. 将搅拌好的蛋糕糊倒入电压力锅中，稍微蹲几下锅身，以其中的气泡。

8. 将电压力锅的盖子盖好。

9. 选择蛋糕模式，然后按下开始键即可开始制作。

10. 约45分钟后，电压力锅会发出提示音，表示蛋糕已烤制完成。

11. 缓缓揭开电压力锅的盖子。

12. 将烤制好的蛋糕小心地倒出。

13. 一股诱人的香气扑鼻而来，香甜可口，令人难以抵挡其诱惑。