狭鳕鱼的做法 冰冻狭鳕鱼怎么做好吃
家中的鳕鱼，巧妙烹饪，滋味不油腻，刚出锅就被忍不住尝鲜。
假期里选择宅家，不妨试试美食烹饪，烹饪出一道道营养美食。说起简便美食，莫过于蒸菜了。而今天，让我们换一种方式，用微波炉来制作美味佳肴。吃鱼不必担心长肉，今天的主角就是来自阿拉斯加的狭鳕鱼。虽然平日里我们也会品尝到蒸制的鳕鱼，但总觉得略显油腻。尝试了朋友推荐的做法后，我发现它味道鲜美，且完全不油腻。你看，刚出锅时，连小孩都忍不住先尝为快。
接下来，让我们来分享一下这道清蒸阿拉斯加狭鳕鱼的制作方法。
制作原料清单
阿拉斯加狭鳕鱼 8块
香醋 3大勺
生抽 2大勺
盐 适量
色拉油 适量
料酒 1大勺
小葱 一小把
生姜片 若干片
制作步骤详解
1. 准备好所有食材。
2. 将鳕鱼加入料酒和盐，腌制大约20分钟。
3. 将葱清洗干净后切段，生姜切片备用。
4. 在腌制好的鳕鱼下方铺上生姜片，然后盖上盖子或保鲜膜，放入微波炉中高火转7分钟。现在的微波炉大多具有蒸鱼模式，非常方便。
5. 将生抽和醋混合均匀备用。
6. 取出微波炉中的鳕鱼，倒去多余的水分。然后加入生抽和醋的混合液，再撒上葱段。
7. 在锅中加入色拉油，烧热后浇在鳕鱼上，随着嗞嗞声，香气四溢。
贴心小提示
1. 阿拉斯加狭鳕鱼经过蒸制后肉质紧实，口感极佳。
2. 若喜欢，也可用蒸鱼豉油代替生抽和醋，味道同样鲜美。
3. 若想让菜品颜色更加诱人，可加入几片小红椒作为点缀。
