海兔清洗步骤图片 乌贼怎么清洗图解

海兔佐酱美味佳肴

谈及海中珍馐，不得不提的就是海兔。虽名为兔，它实际上却是学名日本枪乌贼，又被称为笔管鱼或笔管蛸。

在山东及大连等地，人们亲切地称其为“海兔”。这种小生物体长通常仅达10厘米左右，却蕴丰富的海洋精华。

海兔的营养价值极高，其内富含蛋白质，低脂肪，并且还包含维生素A、D以及多种矿物质等营养元素，堪称上等海味补品。

海兔的烹饪方式多样，无论是炖煮还是炒制，都能展现出其独特的风味。尤其与豆腐、白菜粉丝搭配炖煮，更是美味无穷。

今天，我要向大家介绍一种简单易行的美食做法——【海兔蘸酱】。

主要食材：海兔、大蒜

调味料：盐、生抽、葱姜

制作步骤：

1. 先将海兔彻底清洗，用剪刀将其剖开，去除内脏后冲洗干净。

2. 大蒜捣成细腻的蒜泥。

3. 加入少许盐和味极鲜生抽，调制成美味的蒜酱。

4. 锅中烧开水，加入葱姜增添风味。

5. 将处理好的海兔放入沸水中。

6. 大火迅速烧开。

7. 汆烫约半分钟，待海兔卷曲即可捞出。

8. 将海兔装盘，与蒜酱一同上桌，蘸取后食用。

【美食配美图，一览无余】

小贴士：

1. 海兔汆烫时需注意火候，避免过火。

2. 蒜酱的捣制直接影响口感，需细心制作。