班戟和雪的区别 雪和班戟哪个好吃

今天，我将带领大家一同制作一道美味的雪。这款点心因其独特的皮儿而备受喜爱，那丝滑的口感简直让人欲罢不能！想必大家一定也和我一样，对它爱不释口吧！

所需材料：

淡奶油 150克、牛奶 85克、糯米粉（檽米粉）50克以上、细砂糖 30克、玉米淀粉 15克、无盐黄油 10克、草莓、芒果、打蛋器、擀面杖。

接下来，我们开始制作吧！

1. 准备一个碗，将糯米粉和玉米淀粉混合均匀。

2. 加入细砂糖和牛奶，用筷子或搅拌器搅拌均匀。

3. 使用过滤网过滤混合物，使面糊更加细腻。

4. 将面糊倒入锅中，加入冷水并留出一些空间，盖上锅盖，大火蒸煮约20分钟。

5. 准备适量的芒果和草莓。将芒果去皮并切成小丁，草莓去掉头部并切成小丁，待用。

6. 蒸好后，将面糊取出，带上一次性手套并在其上涂上一些无盐黄油。

7. 趁热将黄油均匀地揉入面糊中，然后整成圆形。

8. 用保鲜膜包好并放在室温下晾凉。

9. 在平底锅中加入适量糯米粉，小火翻炒至微。

10. 在案板上撒上一些炒熟的糯米粉，取出晾凉的面团。

11. 将面团分成约30~35克的等份。

12. 取一个面团，用擀面杖擀成薄饼。

13. 重复以上步骤直至所有面团都擀成薄饼，并用保鲜膜盖好待用。

14. 准备一个大碗，将淡奶油和细砂糖混合并搅拌均匀。

15. 使用打蛋器打发淡奶油至出现清晰纹路。

16. 取一个小碗，将擀好的面皮放在碗上，加入一勺打发的淡奶油。

17. 在奶油上放上芒果丁或草莓丁，再放上一层淡奶油。

18. 将面皮封口并翻转碗。

19. 最后对半切开即可完成制作。