玉米淀粉能做什么美食 玉米淀粉最简单吃法

夏日小吃热潮——多样美味的糯米粉食谱

随着夏日阳光的洒落，气温逐渐升高，人们对于清凉美食的渴望也愈发强烈。在这个时候，糯米粉制品以其独特口感和丰富变化，成为了许多人解暑消夏的首选。下面，我将为您呈现五款深受喜爱的糯米粉制作方法，让您在炎炎夏日中也能感受到美食的诱惑。

一、驴打滚

将糯米粉、清水、奶粉、白糖和玉米油等食材混合搅拌后，过筛并隔水蒸制30分钟。待其晾凉后揉至光滑，撒上熟黄豆粉并擀成薄片。将红豆沙铺上薄薄一层并摊平整，然后从一头卷起并切成小段。这款“驴打滚”制作简单，口感糯滑，是夏日里的一道清凉佳肴。

二、香甜红薯糯米糕

使用红薯、鸡蛋、糯米粉、牛奶、白糖和炼乳等食材，制作出香甜可口的红薯糯米糕。将红薯去皮切薄片并蒸熟，加入炼乳压碎。再将鸡蛋、牛奶、白糖和玉米油混合后筛入糯米粉拌匀。将混合好的糯米糊倒入铺有油纸的6寸模具中，撒上芝士碎和红薯泥，最后放入预热好的烤箱中，以185度上下火烤制30分钟即可。

三、花式糯米团子

采用糯米粉、淀粉、奶粉、白糖和玉米油等原料，搭配花生、黑芝麻等馅料，制作出外皮软糯、内馅丰富的花式糯米团子。将熟花生米、黑芝麻和白糖搅打成小颗粒状作为馅料。将糯米粉等原料混合后隔水蒸制，再取适量大小的小剂子搓圆按扁，包入馅料并裹上椰蓉。

四、双色糯米枣糕

以糯米粉、玉米淀粉、白糖和清水等为主要原料，搭配红枣制作出双色糯米枣糕。将红枣蒸熟去皮去核压成枣泥，装入裱花袋中。将糯米粉等原料混合后隔水蒸制，趁热分成两等份。其中一份加入抹茶粉揉匀，擀成长方形并挤上枣泥后卷起切段。另一份原味糯米糊则裹上熟黄豆粉。

五、南瓜糯米饼

用南瓜、糯米粉、玉米淀粉和白糖等原料制作出香甜可口的南瓜糯米饼。将南瓜去皮切薄片蒸熟后与糯米粉等原料混合拌匀并隔水蒸制30分钟。将蒸熟的糯米团分成小剂子并沾上黄豆粉按扁成薄饼状，最后折叠成半圆形即可。