粽子和米饭哪个热量高 糯米粽子的热量高吗

春节庆贺年，元宵品味汤圆时光。

中秋欢聚品月饼，端午时分享粽子乐。

在这个食物繁多的时代，口腹之欲总伴随着难以抵挡的诱惑，寻觅减肥的借口似乎成了常态。

节日的开启方式各不相同，但内心释放的喜悦却是相似的。

每到一年一度的端午节，欢快的气氛总是难以用言语来描述。我们不希望节日的快乐被卡路里所束缚。

今天，K妹带来了一些关于端午节吃粽子的健康小贴士。

让我们了解一下制作粽子所需材料的热量情况。经过粗略计算，一个普通的糯米粽子大约含有210~250大卡的热量，而一个肉粽的热量则高达450~600大卡，相当于两碗米饭的热量。

值得注意的是，粽子并非是健康的食品选择。糯米的高GI值、油和肉的高脂肪以及糖分的添加，都让粽子在营养上显得不那么理想。

尽管如此，端午节还是需要有些应景的享受。主流粽子大致可以分为四类。

第一类是原味粽子，如白粽和枣粽，它们无油、无糖、无盐，相对较为健康。但与普通大米相比，糯米的热量稍高，且GI值也较高。

第二类是甜粽子，如豆沙、枣泥、果仁和果干等为馅的传统粽子。虽然豆沙和枣泥富含膳食纤维，但糖分过多是它们的问题所在。为了增加美食感，常常会加入食用油等脂肪。

第三类是咸粽子，如肉粽、蛋黄粽等，味道鲜美但肉类的加入使得饱和脂肪含量增加，热量也相应上升。

第四类是杂粮粽，为提升健康指数，加入了紫糯米、红小豆、绿豆等杂粮。这类粽子没有加入油和糖，相对较为健康。

对于减肥人士来说，粽子应作为偶尔的享受而非主食。建议早上食用并放凉后再吃，每次最好只吃半个。因为糯米的高热量和升血糖指数都不利于减肥。晚上食用糯米粽子更难消化，长时间的高血糖状态会促使脂肪囤积。

特别提醒高血压、高血脂、糖尿病、冠心病及脑梗患者，应尽量少食用粽子，市面上许多粽子的油量和糖分都偏高。消化功能较差的老年人和小孩也应注意适量食用。