炒娃娃菜的家常做法 炒醋溜白菜的家常做法

醋溜烹饪法，滋味独特。适当的醋的加入，让炒菜味道更加开胃又解馋。想象一下，配上一碗热腾腾的米饭，那种满足感，真是别提多爽了！下面就让我来分享几道家常的醋溜美食做法吧。

醋溜瓠瓜

原料：瓠瓜1个、番茄1个、葱片、蒜片适量。

做法步骤：

1. 准备瓠瓜、番茄、葱蒜。

2. 瓠瓜切片，番茄切块，葱蒜切片。

3. 热锅烧油，炒香葱蒜，放入番茄炒出汁。

4. 加入瓠瓜翻炒，适量加盐炒至。

5. 倒入适量清水，焖煮五分钟。

6. 调汁：用白醋、白糖和清水混合。

7. 开盖后，倒入调好的汁，大火收汁后关火。

醋溜土豆丝

原料：土豆两个、青椒适量、葱适量、蒜适量。

做法步骤：

1. 土豆切丝，用水冲洗去多余淀粉。

2. 葱蒜和青椒改刀备用。

3. 锅中入油烧热，倒入葱蒜爆香，加入土豆丝翻炒。

4. 加入老干妈和淋入醋炒匀。

5. 加入五香粉和酱油炒均匀后加盐调味即可出锅。

醋溜海带

原料：海带适量、干红椒适量、葱、蒜适量。

做法步骤：

1. 海带泡发洗净，切丝备用。

2. 红椒葱蒜切段备用。

3. 锅中入油爆香葱蒜红椒段，放入海带丝翻炒。

4. 沿锅淋入醋激出香味儿，加入少许水炖一会。

5. 加盐调味后即可出锅。