绿豆面怎么做好吃 绿豆面100种做法

春日绿豆美食，简单易做，香甜可口，让你一天都充满活力！人们常说，饮食是连接人心的重要纽带。对于一个美食爱好者来说，没有什么比品尝美味更让人心满意足了。春天是养生的好时节，吃些绿豆有益健康，它不仅营养丰富，还能清热下火。今天我要与大家分享一道用绿豆制作的美食，步骤简单，当早餐或点心都十分合适。

【所需材料】

绿豆、面粉、酵母、温水、白糖

【制作流程】

准备200克绿豆，清洗干净后放入电饭煲中，加入约1000毫升清水。开始煮制，水要加足，因为绿豆吸水性强。待绿豆煮熟，滤去水分。

在煮绿豆的开始和面。将180毫升温水与2克酵母混合，搅拌至酵母溶解。然后分次加入300克面粉中，可以使用普通面粉或高筋面粉，搅拌成絮状后揉成光滑面团。

面团要稍微软一些，这样制作出来的面点会更加可口。盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

绿豆煮至用手可以轻易捏碎时，即可捞出放入大盆中。趁热加入白糖，压成绿豆泥，尽量细腻一些。

取适量绿豆泥，揉成40克左右的小球。面团发酵完成后，取出放在案板上，撒上干面粉防粘。简单后，将其分成小剂子。

取一个小剂子，擀成圆面片，放上绿豆球。用双手的虎口轻轻向上收拢，收口处多余的面可以捏薄一些再压下。制作成小饼状。

电饼铛预热后刷油，放入绿豆饼。再刷一层油，盖上盖子烙至两面金黄。若使用电饼铛的盖子较浅，可考虑更换高点的锅盖以获得更好的发酵效果。

这样制作的绿豆饼外皮柔软筋道，内馅香甜细腻。简单易做，值得一试。