海鲜菇的做法_海鲜菇怎样炒好吃

一、南美洲特产的番茄在广为种植，其果实富含营养，口感独特。

今天，我要与大家分享一道美味的“番茄木耳海鲜菇”佳肴。喜欢这道菜的朋友们，可以先收藏起来，有空的时候尝试着做一做。

接下来，让我们了解一下所需的食材：

海鲜菇、木耳、番茄、大葱、小葱、鸡蛋、大蒜，以及生抽、蚝油、食盐和白糖等调料。

将海鲜菇逐个掰开，再将其掰成两半，随后加入已经泡发好的木耳。接着，将番茄切成小块，去除中间的硬芯。准备一个碗，打入三个鸡蛋并搅散备用。大葱切成葱花，蒜子剁成蒜末，一同放在小碟中。小葱则切成葱段。

当锅中的水烧开后，将黑木耳和白玉菇放入锅中焯水两分钟，然后捞出放在盘中。在热锅中倒入油，加入鸡蛋液快速炒散，炒好后装盘备用。再次加热锅中的油，加入大葱末爆香，随后倒入切好的番茄翻炒，炒至番茄汁溢出。

随后，将木耳和白玉菇加入锅中，再根据个人口味加入生抽、蚝油、一勺白糖和一勺盐。将之前炒好的鸡蛋也加入锅中，开大火快速翻炒，炒匀后即可出锅装盘。撒上葱段作为点缀，这道菜既营养丰富，又开胃可口。

值得一提的是，番茄中含有的果酸有助于降低胆固醇含量，对于高血脂症患者来说尤为有益。