活蝎子泡酒的制作方法 一斤酒泡多少只蝎子最好

你是否曾想过尝试泡制酒？

你是否知道，泡制酒时，酒的度数选择是至关重要的吗？

我曾经有过一次不成功的泡酒经历，因为缺乏经验，导致一桶好酒被浪费了。

后来在一次酒桌上的闲聊中，我得知了泡制酒的大学问。尤其是关于酒的度数，许多人常常忽视，这便是酒水口感不佳的缘由。

那么，泡酒的度数究竟有何讲究呢？

许多人误以为，酒中的重点在于材，而忽视了酒的重要性。当时我也是这么认为的，选择了便宜的38度清香型白酒来泡制。

但事实上，度数的选择是泡制酒中不可忽视的一环。

若想酒口感醇厚，材和酒水都是关键因素。

对于选择酒水，我建议大家优先考虑50度以上的白酒。

高度数的白酒有助于增强材的味道和成分的溶出率，同时还能消除材表面附着的杂菌，使你的酒更加纯净。

除了度数，白酒还有其他的要求吗？

答案是肯定的。选择酒精酒并非明智之举，因为这样的酒水基础不稳，无论泡制多久也难以获得良好的口感。

最好的选择是“优级”粮食酒。

无论是散酒还是瓶装酒，都在可选范围之内。如果你不介意花费，选择像茅台、五粮液这样的名酒也无人会管。

考虑到大多数人的消费水平，我建议大家在选择酒水时，尽可能到正规场合购买，并选择平价瓶装酒。

例如，有一款名为“君中元”的酒品，度数为53度，不仅度数达标，而且采用纯粮食酿造，选用当地稀有且颗粒饱满、淀粉含量高的红缨子糯高粱为原料。

这种高粱酿出的白酒酯类物质丰富，开瓶后粮香浓郁。更重要的是，这款酒经过新酿成后陈放6年，杂醇等刺激性强、挥发性强的物质已挥发殆尽，丝毫无杂味，品质上乘。

选对了酒水，是否就再无后顾之忧了呢？非也。下面这五个泡酒要点同样重要：

第一点：材的选择

有些人心中的想法真是让人费解！他们竟将毒蛇、毒蝎子等放入酒中，称之为“以毒攻毒”。

事实上，这种做法是错误的。“毒物”泡酒只能外敷，不能内服。

网上还有许多因酒水没有灌满，“毒物”将头部置于盖子下面的空隙处呼吸，瓶盖打开后咬人导亡的恐怖事例。

第二点：泡制时间

虽然白酒越存越香，但酒并非如此。

材中的营养物质在放入白酒后会逐渐渗出。当材中的物质完全渗出后，材会开始变质，出现碎片。酒不宜长时间存放，建议1-3个月内饮用为佳。

第三点：避光存放

存放白酒的最佳温度约为20度。在三伏天的炎热阳光下，若将酒放在室外暴晒，容易导致酒水变质。

第四点：避免使用塑料桶

塑料桶内含有塑化剂。由于白酒具有腐蚀性，长期存放后塑化剂会融入白酒中。饮用这样的酒水对身体有害。

第五点：不要添加冰糖

许多人因为酒味道难闻而选择加入冰糖。

但事实上，酒虽然也是酒的一种，但其具有一定的保健作用。而冰糖的加入可能会酒的作用。

如果实在无法忍受其味道，建议在饮完酒后再适当喝一些蜜糖水。