液体表面张力 表面张力的方向图示

液体表面张力为一种物理现象，它让液体中的分子相互吸引并集结成力。液体的分子内部的力量在作用于它们，这使其表面的肌肤层被压缩与紧密。这就是我们说的表面张力。

每当一滴液接触一个固态的表面时，它会被多种界面张力所影响。这些包括与固体接触的界面张力（γs）、与空气接触的界面张力（γl）以及液态与固态之间的界面张力（γsl）。当这些力达到平衡状态时，液滴便在表面上呈现出一种固定的形态。

不同液体在相同的固体表面形成接触角会有所不同。一个具有较小接触角的液体往往意味着其表面张力较低。这个接触角的大小，可以反映固体的表面与液体之间的性。例如，图1.9（a）中的小接触角表明了固液间的良好性；而图1.9（b）中的大接触角则显示了固液间的性较差。

不仅是液体，固体也有其自身的表面能和表面张力。固体表面能的定义是在将其拉开并形成新的表面时所需要的能量。如果固体表面未被污染、保持清洁，那么其表面能就会很高，也称为高能状态。与其他固体表面接触时，高能状态的固体通常会展现出强大的粘附能力和显著的摩擦力。

在面对同种液体在不同固体表面的情况时，不同的接触角也体现了固体的不同特性。小接触角表示该固体的表面能较高，属于亲水性表面；而大接触角则说明该固体的表面能较低，属于疏水性表面。这种疏水性表面难以与液体和其他固体表面进行亲和和粘着。

对于结晶固体而言，其表面能的形成与晶面的解理有关。由于晶体各面的原子数量不同，原子数较多的面更容易解理，因此这些表面的表面能相对较低，也更容易发生滑移。