生芝麻怎么炒熟_炒生黑芝麻的方法

在天气渐冷的时节，是不是感觉到外面的空气让人难以迈出家门呢？每当寒风瑟瑟时，户外活动的次数减少了，自然而然地享受阳光沐浴的时刻也相应地减少。在这种状态下，身体的钙质可能会悄悄流失，而我们每个人都知道，钙是维护骨骼健康的重要元素。尤其是老年朋友们，钙的摄入更是重中之重。

补钙，许多人会想到鸡蛋和牛奶。但在这浩瀚的食物宝库中，还有一种鲜为人知的宝藏食材——黑芝麻。它的钙含量竟然高达鸡蛋的十倍，甚至是牛奶的六倍。

芝麻，被誉为“八谷之冠”。白芝麻与黑芝麻各具特色。在古代医学的瑰宝《本草纲目》中，李时珍对芝麻有所记载：“白芝麻油可做佳肴，黑芝麻则既可入食又可入。”尤其是冬天，作为补肾的绝佳季节，中医主张“黑色入肾”。适当多吃一些黑芝麻对身体是大有裨益的。

那么，黑芝麻如何才能做出美味佳肴呢？今天给大家介绍一道用黑芝麻与糯米粉搭配的美食。黑芝麻营养丰富，钙质满满；糯米粉则有补中益气的功效。两者的完美结合，既美味又营养。每天吃上一两块，不仅能让你的脸色红润、气色极佳，还能一次多做些放冷藏起来，随取随蒸，方便快捷。

【所需食材】

黑芝麻50克、糯米粉100克、冰糖15克、清水120克。

【制作流程】如下：

1. 将黑芝麻放入炒锅中，用小火慢慢炒熟。

2. 将炒好的黑芝麻放入料理机中打碎备用。

3. 将冰糖放入热水中化开备用。

4. 将打碎的黑芝麻与糯米粉混合均匀后，加入化开的冰糖水。

5. 用筷子搅拌成棉絮状后，再用手揉成光滑的面团。

6. 将面团分成大小相等的面剂后，用手掌按压成小饼状并放入蒸屉中。

7. 用冷水上锅蒸制15分钟后即可关火取出食用。

这道【黑芝麻糯米饼】不仅软糯可口、自带清甜，而且细嚼之下满口都是浓郁的芝麻香气。制作过程既省时又省力，全家人都会非常喜欢。偶尔做一锅这样的美食，不仅能补充钙质，还能滋养皮肤、防止脱发。赶紧试试吧！