温州炒粉干怎么做_温州炒粉干的做法简单

亲爱的朋友们，又到了与大家分享美食的快乐时光了！今天，我要为大家介绍一道家常却美味无比的炒粉干。这道美食，不仅制作起来十分简单，吃起来的口感更是令人难以忘怀。

粉干具有独特的弹性，而你可以根据自己的喜好，随意搭配各种食材。今天，我在其中加入了鸡蛋、胡萝卜、包菜以及鲜美的虾仁。这些食材的组合，既丰富了口感，也让营养更加均衡。

虾仁是富含蛋白质和维生素的优质食材，常食对健康大有裨益。鸡蛋、胡萝卜、包菜同样营养丰富，与粉干炒制在一起，每一口都能感受到食材的独特风味。如果你也喜欢尝试新美食，那么就跟我一起动手做起来吧！

所需材料如下：

粉干：250克

鸡蛋：100克

胡萝卜、包菜：各100克

虾仁：100克

培根：50克

青菜：50克

调味料：生抽、蚝油各10克，干辣椒适量。

制作步骤：

第一步：准备所有食材。将粉干提前浸泡在水中约半小时，待其后捞出沥干水分，并加入生抽搅拌均匀。将包菜、胡萝卜、培根和青菜切成细丝备用。

第二步：在碗中打入鸡蛋搅拌均匀。清洗虾仁，去除虾壳和虾线后备用。热锅凉油，倒入鸡蛋液翻炒至熟透后盛出。

第三步：锅中留油，加入培根丝和干辣椒翻炒至散发出诱人香味。随后加入虾仁和培根一同翻炒，再加入胡萝卜丝和包菜丝继续翻炒至熟。

第四步：加入适量生抽和蚝油调味。加入少许清水稍微煮一下，待所有食材煮熟后，加入粉干丝快速翻炒均匀，让粉干与食材充分融合。最后加入少许盐调味，出锅前撒上青菜即可。