用吉利丁粉做牛奶布丁 三秒做甜品

家中有多余的纯奶，长久以来冲泡奶茶有些厌倦了，那就让我们来尝试一款简单美味的小甜品吧！这款甜品制作简单，无需繁琐步骤，成功率极高。如果你喜欢动手制作美食，那么这款牛奶布丁绝对值得一试。

牛奶布丁是许多甜食爱好者的心头好，其甜度适中，口感丝滑，让人回味无穷。大多数布丁食谱需要使用烤箱，但今天我要教大家一个无需烤箱的牛奶布丁制作方法。

白凉粉是夏日消暑的佳品，它可以制作各种清爽的甜品。它的口感清甜淡爽，非常好吃。许多朋友喜欢用吉利丁片来制作布丁，但小白凉粉也是一个很好的选择，因为它不仅价格实惠，而且容易购买到。

白凉粉主要由凉粉草和大米制成，不仅可以直接食用，还可以变化出各种甜品，就像今天我们要教的牛奶布丁一样。

准备好以下材料：纯牛奶500克、白凉粉50克、赤藓糖25克以及饼干80克。

制作步骤如下：

1. 将牛奶倒入锅中，加入赤藓糖，若没有赤藓糖，可以用白砂糖代替。开小火搅拌至糖完全融化，加热至沸腾后关火备用。

2. 加入白凉粉并搅拌至完全融化，混合均匀后，可以通过筛网过筛一遍，使口感更加细腻。

3. 待其冷却后放入冰箱冷藏2小时以上，就会凝固得非常结实，用叉子插入也不会陷下去。

4. 将饼干放入密封袋中，用锤子敲碎。

5. 将饼干碎撒在布丁上即可完成这款简单的小甜品。只需搅拌和混合，就能轻松制作出美味的牛奶布丁。一定要试试哦！

关于制作过程中的一些小贴士：

1. 液体和白凉粉的比例，网上说1:25，但实际尝试后发现1:10的比例效果更佳，大家可以根据个人口味适当调整。

2. 白凉粉可以用吉利丁片替代，但白凉粉价格更实惠且更容易购买到。

3. 如果家里有奶粉，可以用奶粉代替鲜奶制作牛奶布丁，但个人认为鲜奶的味道更佳。

4. 在煮制过程中要不断搅拌，并避免煮沸，因为牛奶煮沸后容易溢出。

5. 选择自己喜欢的容器或模具，将煮好的液体倒入并定型，两小时后各种可爱的牛奶布丁就做好了！