清炒豆苗的做法 清炒豌豆苗

亲爱的朋友们，我是老陈。我热衷于每天与大家分享关于美食的知识，用最朴实的食材，打造出最诱人的家常佳肴。 瞧瞧这“豌豆苗”，我今天购得一大包。可能许多朋友对它不太熟悉，这便是“豌豆苗”，一种口感鲜美、嫩滑无比的蔬菜。虽然吃豌豆的人不少，但品尝过豌豆苗的人却相对较少。其实，用豌豆苗清炒，其味道鲜美得令人难以忘怀，未曾尝试过的朋友们真的可以一试。

我们将豌豆苗放入清水中仔细冲洗，确保其洁净无瑕，然后捞出沥干水分，备好待用。

接下来，我们准备一些调料。我喜好清淡口味，所以准备了辣椒圈。虽然这道菜以清淡为主，但我家人对辣椒情有独钟，因此我加入了两个小米辣，并撒上一些葱花以增香味。

如今，我们所需的食材已经准备妥当，可以开始制作了。我们热锅冷油，待油热后，将辣椒圈和葱花放入锅中翻炒，直至散发出诱人的香气。

随后，将豌豆苗加入锅中，炒制时需用大火快速翻炒，这样炒出的豌豆苗才会脆嫩可口。我们要用勺子不断地翻炒，确保其均匀受热。

接着，加入适量的盐和鸡粉，用大火迅速翻炒，使调料充分融化后，即可出锅。在出锅前，我们再滴入几滴香油，这样能使菜肴口感更佳。

如此，一道美味的清炒豌豆苗就完成了。你们喜欢清炒豌豆苗吗？如果喜欢，就和我一起来动手制作吧！今天的分享就到这里了，感谢大家的聆听与观赏。