玉米面饼最简单做法_老式玉米面大饼子

玉米面，这一生活中常见的食材，以其独特的魅力，被广大食客所钟爱。它不仅能够制作成多种美味的食物，更是深受老人和孩子的喜爱。玉米面不仅易于消化，还富含丰富的膳食纤维，有助于促进肠道，预防便秘，让您在品味美食的无需担心对肠胃造成负担。

一、玉米面饼的诱人制作

玉米面以其丰富的营养价值成为了家常的食材之一。对于它的利用方式更是多样。

所需材料：玉米面、面粉、酵母、白糖、温水以及食用油。

制作步骤：

1. 将玉米面、面粉、酵母、白糖放入一个大碗中，逐渐加入温水，搅拌均匀至面糊光滑。

2. 将面糊放置在案板上，揉至表面光滑后，待其发酵完成。之后将面团分割成若干小份，擀成薄片。

3. 在薄片上涂抹一层食用油，或者撒上黑芝麻或白芝麻增添风味。

4. 在锅中加入少量油，将饼煎至两面金黄即可享用。

二、制作香甜的玉米面发糕

发糕是许多家庭喜爱的早餐之一，而用玉米面制作的发糕更是美味与营养并存。

所需材料：玉米面、面粉、白糖、酵母、温水以及红枣、葡萄干等。

制作步骤：

1. 准备一定量的玉米面，加入适量开水搅拌，直至其变得温热。

2. 在另一个容器中加入酵母粉、白糖和鸡蛋，再加入普通面粉和温水搅拌成面絮状。

3. 加入红枣碎并揉成光滑的面团后，将其擀成厚实的饼状，放置在蒸屉中等待其发酵至两倍大。

4. 蒸锅中加水，待水开后将蒸屉放入蒸锅中蒸煮20分钟。完成后关火，再焖5分钟即可。

三、温馨的玉米面粥

早餐时来一碗香浓的玉米面粥，无疑是给身体注入满满的活力。

所需材料：玉米面、大米、小米以及红枣、桂圆和莲子等。

制作步骤：

1. 在碗中倒入适量的玉米面，加入冷水搅拌均匀至无颗粒状态。

2. 锅中加入清水烧开，倒入搅拌好的玉米糊并持续搅拌至糊状。

3. 继续煮5分钟后即可出锅享用。

以上就是关于玉米面的几种美食制作方法。这些美食不仅口感上乘，更蕴含丰富的营养价值。无论老人还是小孩都可以安心食用。您可根据个人口味与喜好选择合适的制作方法，让您的餐桌更加丰富多彩。