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在一次不经意的机缘中，朋友透露给咖sir一个特别的发现，即在各大连锁店如星巴克、Costa，还有塔可钟和赛百味等地方，均有一份秘而不宣的“隐藏菜单”。

这份隐藏菜单相传不在公开菜单上，且往往不为消费者所熟知，但它却为那些最忠实的顾客带来更多惊喜。

比如，在星巴克，人们常提及的寡妇制造者（Widow Maker）、蚱蜢星冰乐（The Grasshopper Frappuccino）、绿眼咖啡（Green Eye）等，其中许多是星粉们津津乐道的。据传，这样的隐藏菜单项目多达20余种。

一、隐藏菜单的秘密

那么，星巴克真的存在隐藏菜单吗？

咖sir在此先给出答案：确实存在。

但这些菜单并不像你想象中那样华丽炫目。它们包括豆奶、冰咖啡、康宝蓝、浓缩玛奇朵等饮品和食品。

咖sir曾亲自尝试过在星巴克北京南锣鼓巷店探索这些隐藏项目。

例如，当咖sir询问是否有豆奶时，店员给予了肯定的答复。在交流中，咖sir还尝试了其他几种隐藏菜单上的饮品，店员在纠正并理解需求后，都尽量满足他的要求。

实际上，很多星巴克的常客都察觉到，这些所谓的“隐藏”项目其实在店内小黑板上曾出现过。而在最终呈现的小票上，也往往能直接显示出它们的名字。

二、熟客的特调乐趣

除了这些常规的隐藏项目外，网络上热传的那些华丽丽的秘密菜单是否真实存在呢？

星巴克创始人舒尔茨曾对此含糊其词地承认过，并表示对顾客对这些特调产品的惊喜感到惊讶。咖sir的亲身经历却揭示了另一番景象。

在星巴克北京其他店铺的尝试中，当他要求点一份网上热议的“寡妇制造者”时，店员在迷茫和询问后，最终还是根据他的描述尝试制作了这款特调饮品。

而向在星巴克工作的工作人员求证后得知，除了“just say yes”的准则外，其实并没有网络上那些神秘配方的正式记录。

这些特调饮品往往是基于顾客的创意和要求进行制作的。尽管有些店员可能会对此感到迷茫或困惑，但最终还是会尽量满足顾客的需求。

三、背后的营销策略

除了星巴克外，许多餐厅如赛百味、In-N-Out等也有自己的隐藏菜单或特调项目。

这些隐藏菜单在一定程度上是店家为增加顾客粘性、营造顾客优越感而设计的营销策略。

对于常客来说，知道隐藏菜单的内容往往能让他们感到自己与众不同、有身份象征。

这些店家通过提供隐藏菜单来千方百计地给顾客创造独特体验和传播的动力。

结论

在网络上广为流传的华丽菜单并非完全存在于星巴克等连锁店中。它们更多的是基于顾客的创意和要求而产生的特调饮品或食品。

尽管有些店员可能不知道具体的配方或名称，但只要顾客有需求并描述清楚要求，店家通常会尽力满足其需求。

而这些有隐藏菜单的店家们背后的真正目的就是通过此方式增加与顾客的互动和提供独特体验。

无论是星巴克还是其他连锁店，他们都在巧妙地利用这种方式给顾客带来惊喜和优越感。