好吃的素菜 最简单的十个素菜

国庆佳节，家人团聚，餐桌上的素菜也是不可或缺的美味。国庆家宴，我们特地准备了以下十道健康又美味的素菜，包括热菜和凉菜，色香味俱佳，定能让亲朋好友赞不绝口，吃得开心又满足。

【一、茄子烧豆角】

这道菜选用四季豆和紫皮长茄子为主料，通过炸制和勾芡的烹饪技巧，使菜肴味道鲜美，茄子酥脆，豆角鲜嫩。

【二、荷兰豆炒木耳】

荷兰豆的清甜与木耳的爽脆相得益彰，再加入胡萝卜提色增香，炒制出的菜肴色彩鲜艳，口感丰富。

【三、芹菜炒腐竹】

腐竹吸收了芹菜的清香，口感鲜美，营养丰富，是一道家常美味。

【四、松仁玉米】

选用甜玉米和松仁为主料，加入适量的调料炒制而成，口感鲜甜，营养丰富。

【五、干煸菜花】

菜花经过煸炒后，口感酥脆，再加入各种调料提味，使菜肴味道鲜美，回味无穷。

【六、三丝爆豆】

土豆丝、洋葱丝和花生米的搭配，口感酥脆，再加入香菜等调料增香提味，使菜肴更加美味可口。

【七、凉拌杏鲍菇】

杏鲍菇经过焯水和调料腌制后，口感鲜嫩，再加入花生米和香菜等配料提味增色，使凉拌菜更加美味健康。

【八、芹菜拌花生米】

芹菜和花生米的搭配，口感鲜美，再加入花椒油和蒜末等调料提味增香，是一道清爽可口的凉菜。

【九、蒜薹烧土豆条】

蒜薹的鲜香与土豆的酥脆相结合，再加入各种调料炒制而成，口感丰富，回味无穷。

【十、玫瑰山】

山经过蒸制后，再淋上玫瑰花酱和冰糖熬制的，口感清甜，营养丰富，是一道健康美味的甜品。