100种简单好吃晚餐做法 适合晚上吃的菜菜谱

秋风起，佳肴香。随着季节的更替，天气逐渐转凉，食欲也愈发旺盛。今日，我家大儿子携女友归来，我与宝爸欣然准备，精心烹制了六道菜式，其中三道硬菜更是引得家人欢声笑语，感叹家宴的丰盛与温馨。

家人团聚，其乐融融。这一桌秋日晚餐，不仅食材丰富，价格实惠，更是满载着家的味道。不到八十元的支出，却能做出如此量大味美的佳肴，晒到网上，连网友都纷纷点赞，直呼自家做饭最实惠。

首先呈现的是凉拌茄子条。今日的茄子物美价廉，我以5元的价格购得一大袋小茄子。食材简单，包括小茄子、干辣椒、植物油、盐、生抽、米醋和蒜末。炒锅炸香干辣椒后，煮软茄子并冲洗以防发黑。加入调料和炸好的辣椒油，一道色香味俱佳的凉拌菜就完成了。

接下来是清爽下酒的黄瓜丁拌花生米。食材简单易得，包括黄瓜、花生米、生抽、米醋和盐。只需将花生米煮熟、黄瓜切丁，再与其他调料混合搅拌即可。

说到重口味菜肴，水煮肉绝对是秋日食欲的催化剂。选用鸡腿肉片，搭配生菜和各种调料，经过腌制和煮制后，肉质鲜嫩，汤汁浓郁香辣。

粉蒸肉则是家常必备的佳肴。提前蒸好储存，随时可享口福。五花肉搭配蒸肉米粉和其他调料，经过蒸制后肉质酥烂入味，香气四溢。

还有开胃又下饭的杀猪菜。从老家带来的猪面肠与酸菜相得益彰，再加入各种调料和炖煮，使得这道菜汤汁鲜美，菜质鲜嫩可口。

最后是家常又下饭的尖椒炒干豆腐。干豆腐与尖椒的搭配，再加上肉的动物蛋白和豆制品的植物蛋白，营养丰富且口感完美。