干锅基围虾的做法 干锅基围虾怎么做才好吃


夏日美食指南:一锅干煸虾,简单又美味

夏天做菜总是让人觉得繁琐,但一道干锅虾却能轻松解决你的困扰。只需一勺豆瓣酱,就能让这道菜变得味美下饭,既方便简单,又营养丰富。

食材清单:

  • 基围虾:500克,鲜活弹牙
  • 姜:适量,增添香气
  • 豆瓣酱:适量,调味必备
  • 自制辣椒酱:些许,增添辣味
  • 酱油:少许,提色提鲜
  • 土豆:1个,营养丰富
  • 鱼豆腐:半个,口感独特
  • 西兰花:1个,增添色彩
  • 生姜、青椒:各适量,为菜品增添层次感

制作步骤:

1. 准备一锅热油,加入姜片后放入清洗干净的基围虾,煸炒至发红后取出备用。

2. 另起锅加入玉米油,放入土豆片煸炒至金黄。

3. 加入青椒一同煸炒至熟。

4. 放入鱼豆腐煸炒片刻。

5. 加入一勺豆瓣酱,翻炒均匀。

6. 重新放入煸炒好的虾,继续翻炒入味。

7. 加入土豆片、鱼豆腐和青椒一同翻炒。

8. 根据口味加入适量盐调味。

9. 放入焯水后的西兰花,快速翻炒几下即可出锅。

一道简单好做又好吃的干锅虾就呈现在你眼前了。其味道鲜美,令人回味无穷。

营养小贴士:

干锅虾不仅美味可口,还具有多重营养价值。虾肉富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,能增强免疫力、补肾、抗早衰等功效。虾中的镁元素对心脏活动有重要调节作用,有助于减少血液中胆固醇含量、预防动脉硬化等心血管疾病。虾还能为大脑提供营养、缓解衰弱、通乳汁等作用。干锅虾是一道既美味又健康的佳肴。