冰糖金桔膏的做法 冰糖金桔膏的制作与比例

在四季的中，自然的神奇之处在于它总能为我们带来适宜的水果来养护身心。特别是在秋冬季节，金桔的上市为我们带来了一抹亮色。金桔，其性温味甘，富含维C等营养成分，是大自然的馈赠，对于我们的健康有着诸多益处。

“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时”。每当这个季节，金桔的香气弥漫在空气中，仿佛在告诉我们它的治愈力量。当冬季来临，孩子容易感冒，嗓子干痒咳嗽时，我们可以用金桔熬制一款金桔膏。

眉眉健康厨房推荐金桔膏制作方法

• 金桔 1斤
• 清水 适量
• 食盐 5g
• 糖 200g

使用步骤如下：

1. 准备食材：1斤金桔、适量清水、5克食盐以及200克糖。推荐使用帝伯朗不粘锅进行熬煮。

2. 将金桔与食盐倒入清水中浸泡，然后摘去蒂头并搓洗干净。金桔性温、味甘，具有理气解郁、止咳化痰等功效，特别适合冬季孩子咳嗽时食用。

3. 将清洗好的金桔切成小片，并用牙签去除籽，以避免苦味。

4. 加入糖，翻拌均匀后静置半小时。这款冰糖由高原甘蔗制成，经过传统工艺熬制，具有养阴生津、润肺止咳的功效。

5. 在不粘锅中倒入金桔和冰糖，盖上锅盖，开小火慢慢熬煮至冰糖融化。

6. 冰糖融化后，转中火继续熬煮至微粘稠状态即可关火。

7. 将熬制好的金桔膏装入无油无水的容器中，待温度降低后盖盖保存。它的状态会随着温度的降低越来越稠，是冬季家中常备的良品。

金桔还有诸多益处。它不仅能美容护肤、开胃生津、预防慢和感冒，还能消食醒酒。但食用时需注意，吃金桔前后一小时不宜喝牛奶，且饭前或空腹时也不宜多吃金桔。