冰激凌还是冰淇淋拼音 冰淇淋和冰激凌读音区别

何物也？

想必许多人都会脱口而出，这是连孩童都能轻易辨识的——冰淇淋！

但请留意，是冰淇淋还是冰激凌？二者之间是否存在着细微的差别？

对于我这个长期使用普通话的人来说，有时候竟也会被这个小小的字眼困扰。

相对而言，英语的表达简洁明了——只有一个词：ice cream...

一些朋友可能认为这只是语言表面的差异，认为南方人和北方人的叫法略有不同，但这只是肤浅的理解。

对此，我咨询了一位营养学方面的朋友，他给了我深入的解释。

冰激凌中的“激”字有着激烈、激情的意味，给人一种冷硬、的感触。“激”字与“水”字结合，似乎描绘了水从狭窄之处而出，扩散至广阔空间的景象；“凌”字则常被解释为冰的意思，如冰凌、凌锥，给人以冰冷的印象。

而冰淇淋的“淇”字则让人联想到水流的姿态，“淋”字则让人想象到水或其他液体从上至淌的情景。这二字合起来似乎在描述一种柔软、流动的质感。

从字面意义上看，冰激凌与冰淇淋在某种程度上分别代表了冰糕的硬与软。

冰激凌多为质地坚硬的冰淇淋类型。它的制作过程是将调配好的冰淇淋浆料放入容器中，随后存放在冷冻室中形成。这类产品通常在工厂进行大规模生产后冷藏至店内销售，外观硬朗、包装美观、食用方便。

而冰淇淋则通常指的是柔软的雪糕制作方式。它是一种由软冰淇淋机现场制作的半流固态冷冻甜品。因其未经硬化处理，口感细腻、圆润、，优质的冰淇淋即化。软冰淇淋机是专门为此类甜品设计的自动化设备。