四川凉糕的配方 冰糕的三个最佳配方

随着季节的更替，夏日的脚步悄然而至，气温逐渐攀升，热浪让人有些措手不及。

孩子放学回家，一进门就直奔冰箱，寻找能带来一丝凉意的食品。我家虽从不买冰棒、冰激凌等冷食，但我能自制一些营养又解暑的小凉品，为孩子解馋。

今日分享的是一道红豆椰汁奶糕。这款甜品软糯香甜，补血又解暑，是夏日里的一股清凉。冷藏后的小点心，带着微微凉意，却不会过于刺激身体，是给孩子解馋的绝佳选择。每当孩子品尝过后，总是念念不忘，有时会撒娇要求我天天做。我告诉他，没必要天天做，有空时多做一些，放在冰箱里，一次就能吃上一周，非常省时省力。

夏日的午后，我忙碌于厨房，为家人制作这份清凉的甜品。红豆的绵软与椰汁的香甜相互交融，即化，化为丝丝凉意。搭配上绵糯嫩滑的奶糕，口感丰富，令人欲罢不能。

制作方法也相当简单，只需一个平底锅即可完成。将所需食材准备好，按照一定比例混合搅拌，然后慢慢加热熬制，最后倒入模具中冷藏即可。详细的制作过程已附在下面：

【所需食材】：牛奶250克、椰汁150克、红豆25克、白砂糖20克、玉米淀粉50克。

【制作过程】：

1. 将红豆提前一晚浸泡。

2. 将泡好的红豆放入电饭锅中，加入白糖和水，用煮饭键煮熟。

3. 将椰汁、牛奶、玉米淀粉和白砂糖放入锅中，小火加热并不断搅拌。

4. 煮至后关火，继续搅拌至糊糊更。

5. 在容器内刷一层油，将红豆铺在底部，倒入熬好的糊糊。

6. 冷藏四个小时后即可食用。

还附上了一些小贴士：如红豆的浸泡时间、火候的掌握、糊糊的稀稠度等，希望能帮助到大家。