东北酱大骨的正宗做法 酱骨头最简单的做法

下班后，我原想走进影院欣赏一部电影，然而挑选再三，却未能找到一部令我怦然心动的作品。

天公不作美，街头漫步的念头便显得有些不切实际。于是，我转而投入了商场超市那温馨而温暖的怀抱。

超市内，货品琳琅满目，令人目不暇接。这里总能带给我一种难以言表的满足感，仿佛能将一切生活的琐碎都暂时忘却。

环视一周，我的目光被那新鲜的猪大骨所吸引。不将其纳入囊中，我又怎会甘心呢？

脑海中原本已经回味起它做成的美食，就已经泛起馋涎。我前几天刚品尝过豚骨拉面的美味，今天我想尝试一些不同的做法。

在寒冷的天气里，我决定制作一锅热气腾腾的酱大骨。

简单地将猪大骨清洗干净后，我将其放入特调的卤汁中慢炖。然后，我便将一切交给时间，期待着美食的诞生。

经过长时间的炖煮，一锅香气四溢的美食呈现在眼前。卤汁的浓郁完全渗透进了猪大骨之中，而猪肉也已变得鲜嫩软烂。

轻轻一咬，鲜香满溢，再吸一口骨头汤，真是让人心满意足！

所需材料有：猪大骨（其实就是筒子骨），要选肉多些的。还需要姜片、葱段、以及各种调味料如黄豆酱、豆瓣酱、甜面酱、料酒、生抽和红烧酱油。

还要准备一些香料如八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、陈皮、肉蔻、冰糖等。先将猪大骨加姜片、葱段和料酒焯水。待油热后，放入葱段、姜片及各种酱料，炒出红油。

然后加入足够的水，放入各种调味料和香料，把大骨放进去，用小火炖煮。经过两小时的炖煮，肉质已经软烂脱骨且十分入味。

在这样的天气里，是时候好好补一补了，赶紧安排上大鱼大肉吧！