在家怎么做冰淇淋 小学生懒人冰淇淋

炎炎夏日，一口冰淇淋是如此惬意之事。

对于那些对美食热爱但又害怕被夏日热气侵袭的伙伴们，其实你完全可以自己在家动手，打造属于自己的美味冰淇淋。接下来的步骤虽然只需数分钟，却能教你学会懒人版冰淇淋的技巧，完全媲美那些店铺里高昂价格的冰品。

开始之前，我们需要先准备好材料：纯牛奶50克、白砂糖（不喜欢甜可减少）一20克（或不减）、鸡蛋黄2个（只取蛋黄）、盐微许0.5克、淡奶油200克、柠檬汁数滴。可以备些蔓越莓干作为点缀。

接下来，让我们开始制作：

1. 准备材料并妥善称量。

2. 取两个蛋黄，将蛋白丢弃（多余的蛋白可以用来蛋干）。

3. 加入20克砂糖及四五滴柠檬汁，然后用打蛋器进行打发，直至颜色变淡且体积增大。完成后，将其放置一旁备用。

4. 另取50克牛奶，小火加热至微微小泡但不要煮沸。

5. 加入已备用的蛋黄液及盐，持续搅拌。然后再次开小火，继续搅拌直至蛋黄完全熟透并成糊状。务必注意不要煮沸。

6. 在另一容器中准备淡奶油及砂糖（可依据个人口味增减糖量），再加入柠檬汁少许，然后用打蛋器打发至出现纹路。但切记不要打发过度。

7. 将打发的淡奶油与之前备用的蛋黄糊混合，轻轻翻拌均匀。

8. 装入容器中，表面撒上一些蔓越莓干或其他你喜欢的配料。

9. 放入冰箱冷冻至硬质状态即可享用。

这款冰淇淋的奶味浓郁，无冰渣，口感细腻。若你喜欢巧克力味，可以尝试加入一些巧克力碎片或巧克力酱。若觉得奶油过于浓郁，也可以尝试加入一些水果泥如芒果泥进行中和。