广西有什么好吃的_广西传统小吃

广西，这片土地上居住着众多少数，各族风俗习惯与饮食习惯皆有其独特之处。在这片土地上，美食种类繁多，各有千秋。下面，就让我为大家细细道来几款广西人深爱且百吃不厌的美食。

一、粉的魅力

在广西，粉的地位就如同北方人对面的喜爱。粉既可作主食，又能作为休闲食品。在广西的大街小巷，餐馆里粉的种类琳琅满目。桂北地区偏爱细圆形的米粉，如螺蛳粉、桂林米粉等；而在桂南地区，扁扁的湿粉则更受欢迎。

二、夏日的解暑佳品——粥

广西的夏天，闷热而潮湿，此时解渴的最佳选择并非是水，而是香浓可口的粥。广西的粥品中，白米粥、玉米粥最为常见。而配上广西特有的酸嘢和咸菜，更是让人垂涎欲滴。尤其是那玉米粥泡着米饭吃，别具一番风味。

三、零食新宠——酸嘢

提到酸嘢，很多人可能都知道其多与粥相配。但实际上，它在许多场合也是极佳的零食选择。行走在广西的街头巷尾，若看到有人手持一串或一小碗生鲜食物，那便是酸嘢了。我个人尤其偏爱酸萝卜和酸木瓜的口感与味道。

四、扣肉的诱惑

对于扣肉是否会吃腻，或许有人持反对意见。毕竟它是五花肉所制。但吃上一两块大块的扣肉并不等同于吃腻了。如同饱食米饭一般，这其实是一种饱足的满足感。尤其在过年期间或酒席上，扣肉总是必不可少的一道菜。

五、白斩鸡的美味奥秘

白斩鸡这款美食在北方可能不常见，但在广西却是聚餐和酒席上的常客。其味道并非如北方人所想的那样平淡无味。实际上，白斩鸡的味道主要取决于蘸料。只要愿意尝试，你可以体验到酸甜苦辣各种口味的白斩鸡！