在家怎么做奶茶 自己煮奶茶需要什么材料

奶冻与奶茶，这对绝妙组合，在味觉上超越了那些常见的椰果奶茶或珍珠奶茶。只需简单的搅动与轻戳，即可体验那细腻且富有弹性的口感，实为一种味觉的享受。其外观也极为诱人，令人一见倾心。

今日为您呈现一款红糖冻奶茶的制作。此款奶茶香气扑鼻，触感绝佳，其清甜之味远胜市售之品。若将其冷藏后品尝，其味道更将升华至另一境界。无需再外出购买奶茶，自家制作既简单又健康，无任何添加剂，低糖更显原汁原味。今朝一试，定会让你回味无穷。

【红糖冻奶茶制作指南】

制作配料清单如下：

红糖冻部分：

清水500ML、红糖20克、白凉粉10克

奶茶部分：

清水500ML、红糖12克、红茶包1个、黑白淡奶30克、炼乳20克、淡奶油25克、纯牛奶80克

详细制作步骤如下：

1. 将清水与红糖混合置于奶锅中，开火直至红糖完全溶解。随后加入白凉粉并搅拌均匀，之后熄火待其稍作冷却。

2. 倒入适当容器中，待其室温冷却后放入冰箱冷藏30分钟以上。凝固后取出，按个人喜好切割成块状。

3. 在锅中加入清水、红糖及茶包，加热煮沸。

4. 将黑白淡奶、淡奶油、纯牛奶和炼乳混合并搅拌均匀。

5. 茶汤煮好后取出茶包，将调好的奶液倒入其中并混合均匀。

6. 此刻，一杯万能奶茶便大功告成。您可直接饮用热的，或待其冷却后加入红糖冻一同享用。市售奶茶多含植脂末，自家制作则可使用上述配方，更加健康美味。

7. 在杯中先铺上红糖冻作为基底。

8. 最后将制作好的奶茶倒入杯中即可。