如何打发淡奶油_雀巢淡奶油250ml怎么打发

近年来，各地都刮起了一阵小甜点的，其中有一种甜点以其独特的魅力，赢得了众多食客的喜爱。它外形饱满如云朵，洁白如雪，令人赏心悦目。品尝一口，那软糯的口感和甜甜的味道，让人心生欢喜。市面上的雪价格稍高，这不禁让许多食客犹豫不决。

今天，我将为大家带来一个好消息。我将与大家分享一个面点师经过20年摸索出的“雪”秘方。只需简单几步，你就能在家制作出比外面卖的还要好吃的雪。今天的示范是奥利奥口味的雪，你可以尝试其他口味，每一种都十分美味，保证让你一咬下去，仿佛心都要融化了。

食·色的美食秘籍

所需材料：

雪预拌粉 60克

沸水 48克

可可粉 少许

淡奶油 35克

糖 3克

奥利奥夹心巧克力饼干（原味） 2块

烹饪步骤：

1. 将雪预拌粉60克与沸水48克混合，再加入少许可可粉，搅拌均匀。

2. 冲入沸水后，继续搅拌至无干粉状态，然后晾凉。

3. 将面团至光滑。

4. 奥利奥饼干去掉夹心，掰成小块备用。

5. 将面团分割成5等分，擀成圆片。

6. 在圆片放入淡奶油和奥利奥饼干碎。

7. 将面片对折包起，收口处捏紧。

8. 在预拌粉中滚一圈，使表面沾上少许预拌粉。

9. 最后放入纸托中即可。

小贴士：淡奶油是制作雪的重要材料之一，它是未加糖的动物性奶油。市面上常见的有安佳、欧登堡和雀巢等品牌。不同品牌的淡奶油打发后的状态和口感有所不同，选择时可根据个人需求和喜好进行挑选。在购买淡奶油时，请注意保质期限及是否带有浓厚的奶香。