清淡汤的做法大全

【健康饮食系列：节后清肠菜谱】

本期导读： 假期后的饮食调整，推荐这十道清肠菜谱，帮助您清理肠胃，恢复身体状态。

过完假期，大鱼大肉吃得多了，身体需要一次大扫除。木耳、芹菜、韭菜、香菇、小白菜等都是天然的清肠蔬菜。今天为大家带来十道清肠菜谱，让您轻松清理肠胃，恢复身体状态。

【西兰花木耳拌腐竹】

材料：腐竹、西兰花、木耳等

做法：

1. 提前浸泡腐竹和木耳。

2. 将西兰花分成小朵，腐竹斜刀切段。

3. 准备调料和香料。

4. 分别焯水并沥干水分。

5. 加入调料和香料，拌匀即可。

【荷兰豆拌木耳】

材料：荷兰豆、木耳、胡萝卜等

做法：

1. 提前泡发木耳。

2. 清洗并处理荷兰豆和木耳。

3. 焯水并迅速放入冷水中降温，保持蔬菜的鲜亮和口感。

4. 加入调料和香料，拌入蒜末等，翻拌均匀即可。

【芹菜炒山】

材料：铁棍山、芹菜、胡萝卜等

做法：

1. 准备山、芹菜和胡萝卜。

2. 分别处理并焯水。

3. 热锅凉油，爆香蒜末后加入蔬菜炒至断生。

4. 最后加入蚝油、盐等调料，翻炒均匀即可。

其余的菜谱如【土豆丝炒韭菜】、【绿豆芽炒三丝】、【小白菜炒香菇】、【油焖香菇】、【芹菜炒土豆丝】、【酸辣白菜】等均按照各自食材的特点和烹饪方法，进行了详细的过程描述。这些菜肴不仅美味可口，更是帮助身体清理肠胃的好帮手。希望您在节后能够尝试这些菜谱，为自己的身体进行一次大扫除。