川贝柠檬膏的做法

秋日滋润佳品，自制川贝陈皮金桔柠檬膏

虽然秋天是收获的季节，但干燥的气候却让我们的肺部感到不适。这时候，一个滋润润肺的食品就显得尤为重要了。这个美味的川贝陈皮金桔柠檬膏就是绝佳的选择，尤其适合孩子们在秋天食用。

无需担心小朋友是否能吃蜂蜜的问题，这款柠檬膏绝对是孩子们润肺化痰、止咳的好帮手。它的制作过程也非常简单易行。

所需材料如下：准备十个柠檬、一斤金桔、两斤糖，再准备一些川贝和陈皮，将它们分别打成粉末。你可以选择在店购买这些粉末，也可以购买川贝和陈皮后自行打粉。我建议大家选择购买后去店打粉，这样材料的质量更有保障。

在制作过程中，要注意不要放入过多的川贝和陈皮粉，以免孩子们觉得苦涩。对于大人来说，可以适当增加一些川贝粉的用量，具体用量可以根据个人口味来调整。按照这个配方制作，食材的用量恰到好处，不会出现苦涩的味道。

接下来是制作步骤：首先将柠檬和金桔清洗干净。我建议大家多洗几遍，甚至可以使用面粉加食盐来泡柠檬，这样能够更好地去除表面的杂质。一定要记得多泡多洗哦！清洗干净后，将水分晾干再开始切片。记得把柠檬籽去掉。还有，所有使用的工具都要保持干燥，不要加水。

接着，用小火将冰糖融化，然后加入川贝陈皮粉。再加入柠檬和金桔，一起慢慢熬制。整个过程都要用小火，并不断搅拌。我用了近10个小时的慢熬，直到果汁水分都融入汤汁中，柠檬软烂，汤汁变得非常粘稠为止。

等它放凉后，会变得更加粘稠。趁热将其装入容器中，放入冰箱保存。这样随时可以吃随时取用，非常方便。