适合小孩吃的鲍鱼做法

看着B站上的美食大佬做的盐焗海鲜，我也心动了，决定尝试给闺女做一顿。

准备食材：九节虾10只、红蟹2只、花螺半斤、鲍鱼6只、盐焗粉适量、粗盐1600克。

做法：

1. 在市场买了一袋粗盐，放入锅中翻炒至热。

2. 花螺洗净备用。

3. 鲍鱼处理干净，为了口感更嫩，我在中间切了一刀，轻轻拍一下，还做了花刀，让鲍鱼更入味。

4. 将花螺和鲍鱼与半袋盐焗粉混合，加入一些花生油，搅拌均匀。

5. 此时粗盐已经炒热变黄，拿出一小碗备用。

6. 为了防止海鲜直接接触盐而太咸或过于干燥，我用油纸将鲍鱼和花螺包起来再进行盐焗。

7. 包好的海鲜上铺上一层热盐，加盖焖8分钟，香味四溢，让人垂涎欲滴。

8. 出锅后，鲍鱼和花螺鲜嫩可口，口感绝佳！

接下来，我开始了红蟹的制作。重新烧热盐后，拿出一碗热盐铺在红蟹上，焗5分钟。

9. 5分钟后，放入九节虾，用之前的热盐覆盖虾和蟹，再焗5分钟。

10. 时间到，九节虾和红蟹出锅了！这虾肉质鲜嫩有弹性，红蟹口感细腻。

这一锅盐焗出了三盘菜，第一次尝试做盐焗海鲜，感觉还不错，满足了味蕾的同时也增加了成就感。如果你们也喜欢这个食谱，不妨收藏关注，并在下方留言分享你们的建议。