适合新手做的烤箱面包
几天前与朋友聚餐,提及面包的话题,我回想起家中那位热爱面包的友人。她曾分享道:“最近没看你晒面包了。”我对她说:“别担心,即使是小小的烤箱也能制作美味的面包。”事实上,我一直使用20升的蒸烤箱,不仅能够蒸制美食,还兼具烤制功能,为我家的早餐带来了诸多便利。虽然容量有限,但每次烤制的面包都令人心满意足。特别是家人特别喜欢的椰蓉餐包,小小烤箱竟能带来丰富的味觉体验。这也再次证明,好的美食并不依赖于机器的大小,关键在于烹饪者的心意与技巧。于是,我决定分享我家人最爱的椰蓉餐包的制作方法。在女儿上大学之前,我经常为她制作各式各样的面包,让她早餐时能够品尝到家的味道。而现在,这款椰蓉餐包已成为家中的常备早餐之一。
说起椰蓉餐包,其制作过程可谓颇为讲究。我选用的是家人喜欢的有馅料面包。将椰蓉、鸡蛋、黄油和奶粉完美融合,制作出的馅料香甜可口。咬一口便能尝到满满的馅料,满足感倍增。在揉制面团时,我会将其揉至扩展阶段,甚至达到能够拉出薄膜的柔软状态。经过短暂的发酵和烘烤,这款小餐包便大功告成。对于新手来说,椰蓉餐包是一款非常友好的面包选择。
现在让我们来看看制作椰蓉餐包所需的材料吧:高筋面粉、砂糖、酵母粉、食盐、全蛋液、牛奶以及黄油构成了美味面团的基础;而椰蓉馅料则由椰蓉、砂糖、奶粉和黄油混合制成。接下来是详细的制作步骤:从混合面团开始,加入黄油并搅拌至能拉出薄膜的状态;然后进行基础发酵,同时准备椰蓉馅料;待面团发酵完成后,分割成小面团并包入椰蓉馅料;最后进行二次发酵、刷蛋液、撒椰蓉装饰,并放入预热好的烤箱进行烘烤。
温馨提示:每种面粉的吸水性不同,请根据实际情况调整牛奶的用量;这个面团配方适合制作甜面包;请根据自家烤箱的性能调整烘烤的温度和时间。期待大家在家中也能制作出美味的椰蓉餐包,让家人的早餐更加美味和幸福!