素菜汤的100种做法图片

进入冬季，寒气袭人，气温骤降。在这个季节里，餐桌上的汤汤水水显得尤为重要。滋补又润燥，驱寒又暖胃的汤品，不仅能帮助我们预防感冒，滋润皮肤，还有利于吸收各种营养素，为身体储存能量。以下六款素菜汤，即使不放肉也十分鲜美，低脂肪而营养充足，是冬季的温暖守护者。

【虾米豆苗豆腐汤】，虾米与嫩豆腐的完美结合。虾米提前泡水，姜蒜末爆香后，与虾米一同煸炒，加入豆腐块炖煮，最后加入豆苗，调味后即可享用。

接下来是【菠菜平菇鸡蛋汤】，简单家常的味道。鸡蛋搅打均匀后，先煎制定型，再添水炖煮，加入平菇和菠菜，调味后即可。

再来尝尝【山魔芋金针菇泡菜汤】，韩式泡菜与魔芋粉丝的碰撞。先将泡菜煸炒，加入金针菇、山片以及韩式辣酱炖煮，简单调味即可。

还有【毛豆米豆腐汤羹】，口感醇厚。毛豆米翻炒变色后，加入日本豆腐、红萝卜以及调料煮制，最后加水淀粉勾芡收汁。

【瑶柱海带萝卜汤】，鲜美可口。海带提前泡水，与白萝卜、姜片、瑶柱一同炖煮，简单调味后即可。

最后来尝一尝【平菇娃娃菜蛋汤】，蛋香四溢。鸡蛋搅打均匀后，先炒平菇，加水炖煮开后加入娃娃菜，调味后倒入蛋液形成蛋花，撒上葱花即可。

这个冬天，多给家人喝这些汤吧，温暖又健康地度过这个寒冷的季节。