香菇牛肉面怎么做好吃

低碳水饮食的趋势下，许多人选择了不吃米面。但当我们想念面条的味道时，也能通过其他方式满足口腹之欲。今天，肯尼妈妈带来了一道美味的金汤牛肉面，让你在享受面条的也能坚持健康饮食。

所需食材有：板栗南瓜一块、面条适量、食用油少量、盐适量、牛肉一块、豆腐适量、香菇两朵、青菜一把以及鹌鹑蛋适量。

接下来是制作步骤：

1. 将南瓜去皮切片，放入蒸锅中蒸熟，然后用叉子压成泥状。

2. 牛肉清洗干净，切成薄片，再用盐、料酒、现磨黑胡椒、淀粉和食用油腌制片刻。

3. 热锅凉油，放入腌好的牛肉丁煸炒，炒至变色。

4. 倒入适量清水炖煮，炖至牛肉熟透。

5. 将南瓜泥倒入锅中，搅拌均匀。

6. 根据人数加入清水，调整汤的度。

7. 放入提前泡好的香菇和豆腐块，煮至入味。

8. 下入湿面条，煮至熟软。

9. 加入青菜和提前煮好的鹌鹑蛋，煮熟即可。

最终，你将会得到一碗汤汁浓郁的金汤牛肉面。搭配坚果和苹果，成为今日早餐的完美选择。

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