羊肉的15种家常做法

今日分享羊肉烹饪秘籍，教你如何将羊肉做得美味又滋补。接下来为大家介绍几种羊肉的家常做法，收藏起来，有空时尝试做给家人吃吧！

羊肉是冬日里的暖身佳品，其做法多种多样。首先准备好所需食材：羊排、胡萝卜、葱姜蒜等。接下来介绍几种羊肉做法，让我们看看如何制作出美味可口的羊肉佳肴。

做法一：

1. 羊肉洗净切块，焯水后捞出备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入羊肉翻炒。

3. 加入生抽、料酒、老抽调味，翻炒均匀后加足量水炖煮。

4. 放入胡萝卜块继续炖煮，最后加盐、黑胡椒、鸡精调味即可。

做法二：

1. 羊肉洗净切块，放入锅中加料酒焯水。

2. 热锅热油，放入葱姜干辣椒炒香，加入火锅底料和豆瓣酱炒出红油。

3. 倒入羊肉翻炒均匀，加入清水炖煮，再放入土豆、胡萝卜、腐竹和洋葱继续炖煮。

做法三：

1. 羊肉剁成块儿，焯水后备用。

2. 热锅凉油，放入姜蒜葱炒香，放入羊肉煎一下。

3. 加入红烧冰糖炒化，放入大料和辣椒提味。

4. 加入辣酱、生抽、老抽、料酒提色提味，炖煮40-50分钟。

5. 加入胡萝卜、洋葱和枸杞炖至熟透，出锅时撒胡椒粉和香菜即可。

做法四：

1. 羊肉斩件切小块，浸泡去血水。

2. 羊肉冷水下锅焯水，洗干净上面的血沫。

3. 投入香料、生姜和羊肉炖煮，待羊肉炖至能戳动时加入白萝卜继续炖煮。

4. 加入盐和胡椒粉调味，撒入青蒜和香菜即可享用。清香美味的羊肉汤将给你带来温暖和满足。

还有多种做法如炖羊肉萝卜汤、羊肉粉丝汤等，可以根据个人口味选择尝试。这些做法简单易学，食材也容易获取。赶紧收藏起来，有空给家人做一顿美味的羊肉大餐吧！让他们感受到你的用心和温暖。