馒头花卷的做法大全花样简单又快

在我们北方，面食的地位举足轻重，各式各样的面食令人眼花缭乱。其中，发面类面食尤为人们所喜爱，比如馒头、包子、花卷、水煎包等。最近，我家对花卷情有独钟，其丰富的口味如椒盐、葱油、麻酱等，都让人食欲大增。今天，我要和大家分享的是一款简单又美味的葱油花卷的制作方法。

取280克30度左右的温水，加入五克酵母，搅拌均匀后备用。接着，准备500克面粉和五克白糖，混合后倒入酵母水，搅拌成面絮状，然后揉成光滑的面团。揉好后，盖上盖子放在阳光充足的地方发酵35分钟。

当面团发酵至体积明显增大，内部出现丰富的蜂窝时，我们就可以开始制作花卷了。将面团揉匀排气后，擀成长方形薄片，然后涂上葱油馅料。接着，将面团三对折后切成小段。

制作花卷时，取两个面坯，将较小的面坯放在上面，用筷子在中间压一下，然后抻长。接着用筷子卷起，底部捏紧，这样一个花卷就制作完成了。

全部制作完成后，再次醒发15分钟。醒发好的面坯手感特别轻时就可以准备蒸制了。将水烧开后计时蒸15分钟，关火后等待两分钟再打开锅盖取出花卷。

这样制作的葱油花卷咸香、层次分明，越吃越有味。即使不配菜也能让人饱腹。大家不妨尝试一下这个简单的做法吧！

至此，今天的葱油花卷制作就分享到这里了。你是否已会了呢？期待与大家的再次相聚。明天见！再见了！