黑胡椒意大利面的做法

我家的小家伙总是嚷嚷着要吃意面，可是每次意面做好后他却并不总是吃。但那次做了黑胡椒意面，我家孩子爸爸吃得津津有味，全盘清空，可见其美味非凡。

（作者：杨儿Monica）

准备好食材：意面一人份，香气四溢的黑胡椒酱、辣度适中的辣椒、几瓣蒜泥，加上火腿片和猪肉末，便开启美味之旅。

步骤一：水开后将意面下锅，随着面条在锅中舞动，香气逐渐飘散。加点油和盐，可以加速煮熟的速度。盖上锅盖，让意面在沸腾的水中焖煮。当面条煮至时，捞出并用冷水冲淋，使其保持弹性并沥水备用。

步骤二：起锅烧热油后，加入猪肉末翻炒。当肉沫炒出香味并变色时，加入切好的蒜片、辣椒丝和火腿丝一同翻炒。这些食材在热油中跳跃，释放出浓郁的香气。

步骤三：接下来加入灵魂般的黑胡椒酱，根据个人口味适量添加。当酱料均匀覆盖锅底食材后，注入适量开水继续翻炒。这一过程中要加入一勺盐调味，让意面更加美味可口。

步骤四：最后加入沥水的意面进行翻炒，让面条充分吸收锅中的酱汁。经过大约一分钟的翻炒，一道美味的黑胡椒意面就出锅啦！盛装摆盘，准备享用这美食盛宴吧！

小贴士：意面煮制时间较长，盖锅盖焖煮可以加快煮熟速度。黑胡椒酱的用量可以根据个人口味适量增减，喜欢海鲜的可以加入虾仁，喜欢蔬菜的也可以加入青豆玉米等配料。

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