红莲子尽量少吃最好不吃

大暑时节，正值一年中最热的时刻。在每年的七月末，当太阳到达黄经120°时，我们迎来了大暑节气。在这个炎炎夏日，即使采取了防晒措施，仍然难以抵挡酷暑的侵袭。对于我们这些在阳光下奔走的人来说，防止晒伤、寻找避暑的方式显得尤为重要。

面对烈日下的炙烤，人们自然会想到各种消暑的方法。吃块冰镇西瓜、喝瓶冰镇可乐、来根冰棒，这些都是我们最先想到的解暑方式。对于女性朋友们来说，过量食用生冷食物可能会对身体造成不良影响。这时，一位深藏不露的朋友给出了一个糖水方子，成为夏日里的清凉佳品。

这道糖水以雪耳百合莲子为主料，制作起来也十分方便。将莲子浸泡于开水中两小时后去红衣，莲子心可以保留以去火。然后，将雪耳冷水浸泡两小时并抓碎，百合也用开水浸泡两小时。接下来，将雪耳和莲子放入锅中，加入两倍的水，用高压锅煮30分钟或明火煮开后转小火煮40分钟。待自然冷却后，加入百合和糖再煮10分钟。这样一道养颜去火的糖水就制作完成了。

除了上述糖水方子，我们还了解到莲子的分类。莲子商品主要分为红莲子（包括湖莲子和湘莲子）和白莲子（包括建莲和广昌白莲）。而在上述糖水中所使用的莲子，正是这样一种营养丰富的食材。它不仅可以为身体提供丰富的营养，还具有养颜去火的功效。对于女性朋友们来说，经常食用可以补充胶原蛋白，让肌肤更加嫩滑有弹性。在这样一道糖水方子的指引下，让我们在炎炎夏日里找到了一种既美味又养生的方式，享受夏日的清凉与美好。